les recettes ayurvediques

Cette recette a les memes propriétés que la recette précédente du tofu "pas si fade que ca". Ingrédients pour 2 personnes: - 2-3 tasses de légumes (broccoli, courgette, asperge et céleri accompagnent particulièrement bien cette recette) - 1 recette de...

Cette recette augmente Kapha. Vata devrait aussi manger ce plat avec modération. Pour 2 personnes: - 200g de tofu nature - 2 cuillère à soupe de Ghee - 1 cui. à café de graines de moutarde - 1 cui. à café de graines de cumin - 1 pincée de Hing (Asafoetida)...

Ingrédients pour 2 personnes: - 3 pommes de terre de taille moyenne - 3 cui. à soupe d'huile de carthame - 1 cui. à café de graines de moutarde noires - 1 cui. à café de graines de cumin - 1/2 cui. à café de graines d'Ajwan (Ajowan connue aussi sous le...

Ingrédients: - 1 cui. à café de poudre de clous de girofle - 1 cui. à café de poudre de cardamome - 1 cui. à café de poudre de poivre noir - 5 feuilles de laurier - 1 cui. à café de poudre de cannelle - 5 cui. à café de poivre de cayenne (plus ou moins...

Le Ghee aide à la digestion. Il nourrit Ojas, tejas et prana (énergies vitales). Il est Tridoshique (les 3 humeurs sont balancées) si consommé en petite dose. Les personnes avec des problèmes d'obésité ou de cholestérol doivent éviter la consommation...

Cette recette de "riz nature" augmente Kapha si consommée en grande quantité. Elle sera Tridoshique (balance les 3 humeurs) si consommée avec modération. Ingrédients pour 4 personnes: - 2 tasses de riz basmati - 1 cuillère de ghee - 1 pincée de graines...

La recette Ayurvédique suivante balance Vata, Kapha et Pitta en réduisant l'intensité des 3 humeurs (Tridoshique). Cette soupe peut etre consommée jusqu'a 2 fois par semaine maximum. En cas de problèmes déjà connu de balonnements, vous pourrez faire sauter...