Top articles
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Potage poulet tofu aux légumes frais
Ingrédients pour 4 à 6 personnes: - 225g de tofu ferme, égouté - 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide - 1 gousse d'ail, épluchée et coupée en petit morceaux - 1 petit morceau de gingembre et haché finement - 1 tige de citronelle, écrasée - 1/4 de cuillère...
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Tofu aux légumes
Cette recette a les memes propriétés que la recette précédente du tofu "pas si fade que ca". Ingrédients pour 2 personnes: - 2-3 tasses de légumes (broccoli, courgette, asperge et céleri accompagnent particulièrement bien cette recette) - 1 recette de...
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Faire son Garam Masala
Ingrédients: - 1 cui. à café de poudre de clous de girofle - 1 cui. à café de poudre de cardamome - 1 cui. à café de poudre de poivre noir - 5 feuilles de laurier - 1 cui. à café de poudre de cannelle - 5 cui. à café de poivre de cayenne (plus ou moins...
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Gazpacho (Soupe froide espagnole)
Ingrédients pour 6 à 8 personnes: - 1 oignon rouge - 3 tomates - 1/2 concombre de moyenne taille - 1/2 poivron vert - 1/2 poivron rouge - 1 gousse d'ail épluchée - Environ 850ml de jus de tomates froid - 1/2 cuillère à thé de sucre - sel et poivre - 3...
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Le Chili con PAS carne
Ingrédients pour 2 à 3 personnes: - 1 tasse de haricots rouges Kidney secs ou une boite de haricots rouge Kidney en boite - 3 à 4 cuillères à soupe d'huile de carthame - 1 cui. 1/2 à café de poudre de Chili - 1/2 cui. à café de poudre de cumin - 1/2 cui....
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Le tofu "pas si fade que ça"
Cette recette augmente Kapha. Vata devrait aussi manger ce plat avec modération. Pour 2 personnes: - 200g de tofu nature - 2 cuillère à soupe de Ghee - 1 cui. à café de graines de moutarde - 1 cui. à café de graines de cumin - 1 pincée de Hing (Asafoetida)...
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Soupe de lentille rouge (Tridoshique)
La recette Ayurvédique suivante balance Vata, Kapha et Pitta en réduisant l'intensité des 3 humeurs (Tridoshique). Cette soupe peut etre consommée jusqu'a 2 fois par semaine maximum. En cas de problèmes déjà connu de balonnements, vous pourrez faire sauter...
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La lasagne végétarienne
Ingrédients pour 4 personnes: (peut aussi s'accompagner d'une sauce bechamel) - 3 cui. à soupe d'huile d'olive - 1 oignon - 1 courgette - 1 poivron rouge - 1 brocolli de taille moyenne - 4 carottes - une petite boite de mais - 100g de concentré de tomate...
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Faire son propre Ghee (beurre clarifé)
Le Ghee aide à la digestion. Il nourrit Ojas, tejas et prana (énergies vitales). Il est Tridoshique (les 3 humeurs sont balancées) si consommé en petite dose. Les personnes avec des problèmes d'obésité ou de cholestérol doivent éviter la consommation...
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Pommes de terre Subji No.1
Ingrédients pour 2 personnes: - 3 pommes de terre de taille moyenne - 3 cui. à soupe d'huile de carthame - 1 cui. à café de graines de moutarde noires - 1 cui. à café de graines de cumin - 1/2 cui. à café de graines d'Ajwan (Ajowan connue aussi sous le...
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"Riz nature"
Cette recette de "riz nature" augmente Kapha si consommée en grande quantité. Elle sera Tridoshique (balance les 3 humeurs) si consommée avec modération. Ingrédients pour 4 personnes: - 2 tasses de riz basmati - 1 cuillère de ghee - 1 pincée de graines...
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Quelques recommendations d'"Au coeur du bio"
N'oubliez pas que la consommation d'alcool est dangereuse pour la santé! Pour plus d'informations, veuillez consulter: http://www.sante.gouv.fr/htm/dossiers/alcool/sommaire.htm -------------------------------------------------------------------------------------------...
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Nos recettes sont enfin en ligne!
Trouvez sur ce blog toutes les recettes du supermarché "Au coeur du bio" à Bayeux. Vous pouvez nous laisser vos commentaires, suggestions et même vos propres recettes! Toute notre équipe vous souhaite bon appétit! Retrouvez notre site officiel sur: h...